À PROPOS DE NOUS
Tout notre savoir faire
La Côte d’Ivoire produit chaque année plus de 150 000 tonnes de mangues fraiches, 50 000 tonnes d’ananas et autres fruits tropicaux. Moins de la moitié de cette production est destinée à l’export, et une autre partie est destinée au marché local. Les pertes post récolte se situent autour de 30%.
Fort de ce constat, Mapaci a vu le jour en 2020 afin d’apporter l’opportunité de valoriser ces fruits en les transformant et les commercialisant.
C’est sur son site de 2200m², situé à dans la zone franche de Grand Bassam, à 20km de la ville d’Abidjan en Côte d’Ivoire que Mapaci réalise grâce à son outil de production performant et répondant aux exigences alimentaires internationales, l’ensemble de ses produits.
Nos fondamentaux :
Un partenariat avec les producteurs
Une sélection des meilleures variétés
Une maîtrise de toutes les étapes
Une garantie de traçabilité
Les fruits tropicaux sont sélectionnés avec soin à maturité parfaite afin de garantir saveurs et nutriments. La couleur, la texture et le goût sont des indicateurs clés à prendre en compte et contribue à une expérience gustative plus agréable et bénéfique pour la santé.
La maîtrise de chacune des étapes de la transformation des fruits est essentielle pour obtenir un produit de qualité. En sélectionnant des fruits de qualité dès le départ et en respectant les normes strictes de transformation, Mapaci s’assure de préserver toutes les saveurs naturelles des fruits et leurs nutriments, dans l’optique d’offrir des produits sains et sans risque pour le consommateur.
Toute la chaine de production, de la sélection des fruits jusqu’à son produit fini, permet à Mapaci de répondre favorablement à un souci de traçabilité. Grace à un suivi rigoureux à chaque étape, il est possible de retracer l’origine de chaque produit jusqu’à sa plantation d’origine offrant ainsi une transparence aux consommateurs.
La transformation
de nos produits
Nos certificats qualité
IFS FOOD
Nous sommes fiers d’annoncer que notre usine a obtenu la certification IFS Food Service, un standard reconnu dans le secteur agroalimentaire pour garantir la sécurité, la qualité et la conformité des produits.
Ce référentiel international, basé sur le système HACCP, garantit la bonne application des procédures qualité mises en place tout au long des étapes de transformation et du conditionnement du produit, selon des objectifs spécifiques par service.
Il permet à la société Mapaci de répondre aux exigences croissantes en termes de transparence et de traçabilité du marché et contribue à améliorer l’intégrité de ses produits et ce dans une démarche d’amélioration continue.
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Notre usine est certifiée en Agriculture Biologique par Ecocert, garantissant le respect de normes strictes en matière de production, de transformation et de traçabilité pour l’ensemble de nos produits à base d’ananas et de mangues.
Elle s’engage à utiliser des matières premières issues de l’agriculture bio, sans produits chimiques de synthèse ni OGM.
AUTRES CERTIFICATS
Mapaci a obtenu la certificat Kosher.
Nous sommes en cours de certification STEMA SEDEX pour fin 2026.
